Les petits-déjeuners chez Lore’s

Ma chère amie, mes chers amis,

С особым трепетом приглашаю вас в утренний мир бистро Lore’s — место, где на перекрёстке парижских улиц и русских просторов рождается утреннее волшебство, пронизанное традициями и душой обеих культур. Представьте лёгкий рассвет на берегах Сены, наполненный эхом старинных улочек Монмартра, и одновременно — уютный дымок русской печи в далеких деревнях, где пахнет свежей выпечкой и ягодным сбором. Здесь, в Lore’s, мы соединяем эти два мира, создавая гастрономическую оду наследию и современности.

Начните своё утро с подъёма над Парижем, ощутив лёгкий хруст золотистого круассана с джемом из дикой черники и взбитым маслом, словно нежный привет с бульваров Риволи. Скрембл с подкопчённой форелью и кремом из авокадо — как отражение реки Нева и её прохладных вод, где свежесть морских нот переплетается с русской щедростью. Этот дуэт вкусов объединяет кулинарное savoir-faire и тепло домашнего очага.

Для искателей изысканности — классический французский омлет à la sauce persil с улитками и чесночным багетом, возвращающий в парижские кафе старого города, наполненные шёпотом историй и ароматом свежесваренного кофе. А в стороне от шумных проспектов слышится зов русских традиций: сырники, лёгкие и жжёные на можжевельнике, с вареньем из земляники — как маленький подарок от бабушкиной печи, и та самая полбяная каша из печи с томлёной говядиной и лесными грибами, что согреет даже самый холодный день. В этой же печи запекается нежная груша для творожного мусса, превращая десерт в настоящий гастрономический шедевр. Творожный мусс с запечённой грушей, пропитанной лесным ароматом, карамелью и щедрым дождём лесных орехов — словно сладкое воспоминание о летних днях на берегу Волги.

Особое место в нашем меню занимает зелёная гречка с муссом раклет и тонким оттенком чёрного трюфеля — гастрономический мост между просторами России и изящностью парижских гастрономических салонов. 

Позвольте себе попробовать прямиком из печи крок-месье с тамбовским окороком и тягучим сыром раклет — это гармония русской души и французского savoir-vivre, пропитанная ароматом французского багета и исконных российских традиций. Тыквенный тарт с сорбетом из земляники и свежей ботвой свеклы символизирует единство природных диковинок Севера и юга, а трюфельный омлет с картофелем фри и тамбовским окороком — изысканное завершение гастрономического утра.

Каждое утро в Lore’s — это тщательно исполненный балет вкусов, рассказ о том, как гармонично переплетаются история и современность, Париж и Россия, изысканность haute couture и душевная простота домашнего очага. В нашем бистро объединены два наследия, чтобы подарить вам утро, наполненное теплом, вкусом и вдохновением.

Приходите к нам за утренним ломтиком счастья и почувствуйте магию двух столиц в каждом кусочке и глотке. Потому что Lore’s — это не просто завтрак, это истинный rendez-vous культур и сердец.

Avec tout mon dévouement,  
À très bientôt chez Lore’s,  

Ваша преданная,  
Lores