Наша команда
Шеф-повар с 17-летним стажем, с чьей авторской кухней знакомы гурманы Москвы, Краснодара, Пятигорска и теперь и Сочи.
Молодой талантливый шеф, который успел зарекомендовать себя как профессионал высокого уровня, постоянно находящийся в поиске новых вкусов и гастрономических сочетаний, и использующий при этом самые современные технологии.
Благодаря глубокому знанию продуктов и прогрессивному подходу в кулинарии Никите удается удивить гостей изысканным вкусом даже, казалось бы, в привычных блюдах из знакомых продуктов.
Авторская кухня Никиты Приходько создана с использованием локальных продуктов на основе классических рецептов и вкусовых сочетаний французской и итальянской кухни, с оригинальной подачей в художественном стиле.
Свою карьеру Никита начинал под руководством Андрея Колодяжного, и успешно проводил совместно с ним гастрономические ужины в ресторанах Москвы и Сочи. Являлся преподавателем в Novikov School. В 2019 году на форуме «Россия-Африка» при поддержке Discover Russian Cuisine успешно представлял блюда русской кухни из отечественных продуктов для вывода их на мировой рынок от Российского экспортного центра.
В 2025 году Никита Приходько вошел в шорт-лист престижной профессиональной премии «Пальмовая ветвь. Лучшие в индустрии».
Ресторанную сферу я выбрала не просто так. Попав в ресторан однажды - невозможно остановиться. Эмоции, вкусы, сочетания переносят каждый раз в разный мир. Когда я вижу довольных и счастливых Гостей, для меня это высшая степень счастья .
Еще одна основополагающая и очень важная часть - это команда. В нынешних реалиях набрать, сплотить и удержать команду профессионалов крайне сложно, поэтому в каждого сотрудника я вкладываю всю душу и сердце.
Я работаю в сфере гостеприимства уже 17 лет. Из них 12 лет в компании LRG .
Моя основная задача окутать любовью и заботой каждого Гостя и каждого сотрудника, чтобы в “Lore’s” хотелось возвращаться снова и снова.
Никита 12 лет в индустрии, имеет опыт в открытии проектов, участвовал во множестве конкурсов и является спикером барного объединения «Барные мастерские». На данный момент бренд шеф-бармен сети London Restaurant Group.
Никита начал свой осознанный путь бартендера в 2017 году, работая в баре "Molchanov Cocktail Bar" в Иркутске, который выделялся как миксологический трендсеттер. В 2020 году Никита присоединился к ресторанной группе LRG в бар «Лондонъ» в качестве бармена-технолога, а в 2021 году занял позицию шеф-бармена. В этот же год в проекте появилась экспериментальная коктейльная лаборатории, одна из первых в Краснодарском крае.
Никита Сиденко специализируется на миксологии и управлении барами, используя свой 11-летний опыт и наработанные кейсы в создании напитков, создание рабочих концепций и улучшения гостевого сервиса в баре. Считает жизненной необходимость делиться своим наработанным опытом, так как именно обмен знаниями ведет нашу индустрию к развитию.
Является победителем премии «Лучшие в индустрии 2024. Бартендер года» по версии «Пальмовая ветвь».
Если говорить о пути Кирилла, то начался он с мечты быть причастным к одной из самых эстетичных профессий. Начинал свой путь помощником бармена в сибирской глубинке. Стать барменом была не просто цель, а сделка с самим собой.
Бар для Кирилла - это не просто место, это безумный перекресток его жизни, где встречается тонкое искусство с оглушительным весельем, люди с мировой историей, технологии с традициями. Быть регулировщиком на этом перекрестке - невероятная ответственность.
Кирилла всегда завораживала природа и все её проявления. В своей работе он старается очень тонко манипулировать всеми материями, которыми предоставляет этот мир. Главная цель - показать истинную красоту вкуса в гармонии и балансе.
Профессия бармена - это не просто свод должностных инструкций, это манифест к глубинному человеческому чувству прекрасного.
Шеф- кондитер, для меня это не просто работа, это настоящее волшебство, превращающее обычные продукты в произведения искусства, дарящие радость и улыбки. Запах ванили, корицы, свежей выпечки создают атмосферу тепла и уюта. Сладости - это не только источник удовольствия, это часть нашей культуры. Они сопровождают нас в самые важные моменты нашей жизни: дни рождения, свадьбы, юбилеи. А я люблю радовать людей своими изделиями, давать им возможность почувствовать себя счастливыми.
Я очень люблю свою работу, передавая свою любовь людям через десерты, я дарю им радость и хорошее настроение и делаю мир немного лучше и вкуснее.